A foto do fim-de-semana#97

11/04/2011

A minha sobremesa;)
Eleito o melhor prato; a carrilheira de porco...ai o puré de castanhas!





Não foi fácil escolher o restaurante. O Porto tem um mundo de restaurantes (de grande qualidade), mas este por ter um espaço giro e comida gourmet encheu-me os olhos. De qualquer forma foi arriscado, uma vez que tinha a responsabilidade de organizar um jantar diferente para 4 pessoas. O espaço, sem ser o restaurante mais fantástico que já fui, é elegante e harmonioso. Mas o que realmente interessa é a comida. E neste campo, recomendo muito.

Vou-vos só dizer as nossas escolhas:
Entradas:
-Salmão Curado com Figo e Vinagreta de Framboesa
-Carpaccio de Novilho com Parmesão e Rùcula

Prato:
-Caril de Camarão (Verde ou Amarelo) com Pera Cozida e Chutney de Tomate, Arroz Basmati
-Carrilheira de Porco Preto com Pinhões e Sultanas e Puré de Castanhas
-Peito de Vitela Branca, Puré com Aromas de Alho e Verduras Salteadas
- Bacalhau com crosta de tomate seco

Sobremesas:
-Variações de Maracujá e Texturas de Chocolate Branco
-Bolo de Chocolate, Sua Mousse e Gelado de Baunilha
-Folhadissimo Praliné com Sorvete de Limão
-São Tomé em 2 Texturas com Mousse Mascarpone



O melhor de tudo: a companhia, a conversa e o facto de termos conseguido experimentar tantos pratos numa só noite! Agora é a vez deles organizarem o próximo;)

4 comentários:

Periquito disse...

a escolha foi o caril de camarão verde picante e não amarelo suave

-Joana disse...

Ai, aquela sobremesa...

...Ju... disse...

não gosto nada de puré de castanhas :P

Teresa disse...

Adoro esse restaurante!!!