Strudel de Alheira com Espinafres

Strudel de Alheira com Espinafres

Cá está mais uma aventura na cozinha, uma vez mais apoiada numa receita do "Tentações sobre a Mesa".

Se eu já gostava deste blog de culinária pelo aspecto e apresentação dos pratos e pela explicação simples da receita e dos passos a seguir (muitas vezes auxiliada por imagens do processo de preparação), cada vez que experimento uma receita fico a gostar ainda mais. Os pratos que a Lenita nos apresenta são tão agradáveis ao olhar como ao paladar.

Ingredientes e Confecção: aqui

Segui a receita exactamente como está no link, no entanto usei Massa Brie (em vez de Filo, uma vez que não tinha em casa), intercalando 3 folhas de massa para ficar bem estaladiço: massa + manteiga (pincelar apenas) + massa + manteiga (pincelar apenas) + massa. É importante não esquecer de pincelar as folhas com manteiga quando se sobrepõem.


O strudel estava tão bom e tão estaladiço (não sei se ficará igual com a massa filo... mas ainda hei-de experimentar...)!! Fiz dois com a intenção de ficar com o jantar pronto, mas comeram-se ambos ao almoço! E o mano já pediu inúmeras vezes para fazer de novo.